Le rouleau illustré sur les mérites comparés du saké et du riz

Conférence par Véronique Béranger, conservateur au département des Manuscrits, service oriental, BnF, Claire-Akiko Brisset, maître de conférences, UFR Langues et civilisations de l'Asie orientale, Université Paris Diderot, et Estelle Leggeri-Bauer, maître de conférences, Centre d'études japonaises, INALCO Les trésors du patrimoine écrit / Les documents de la Bibliothèque nationale de France - des Archives nationales à la loupe. Partenariat entre l'Institut national du patrimoine et Connaissance des arts. L'Inp, la BnF et les Archives nationales organisent chaque année un cycle de conférences consacrés aux trésors du patrimoine écrit. Conservateurs, historiens de l'art, spécialistes des textes et restaurateurs partagent avec les étudiants, amateurs et curieux leur savoir et leur passion autour de manuscrits et de documents originaux, qui sont exceptionnellement sortis des réserves de la BnF et des magasins des Archives nationales.

La BnF possède un rouleau composé de 4 peintures, illustrant une dispute entre trois personnages : un noble, amateur de saké, un moine, partisan de la consommation du riz, et un guerrier, défenseur du juste milieu, adepte d’une alimentation équilibrée. Le sujet a été diffusé sous la forme de multiples versions illustrées entre le début du 16ème et la fin du 19e siècle. Le manuscrit de la BnF, d'une qualité exceptionnelle, date de la fin du 17e - début 18e siècle, et fait l’objet d’un programme de recherche depuis 2010. Repas gargantuesques, scènes d'ébriété débridée et préparations culinaires raffinées, dignes des plus grands chefs, se succèdent dans cette œuvre dédié aux plaisirs de la bonne chère. La vivacité des couleurs et la qualité de la facture servent merveilleusement le caractère vivant et foisonnant de cette œuvre.